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梅田いくみ

ポカポカ♡ごろっと野菜のポトフ

[健康]野菜たっぷり摂取!

梅田いくみ

病院.健診センターでの管理栄養士を経て、働く社員の方に栄養相談等、栄養記事の執筆、一般向けの食育、調理実習、スポーツ栄養講習等、予防や健康維持増進に関わっています。
資格 健康運動指導士・人間ドックアドバイザー・スポーツフードアドバイザー

臨床経験から、経過を見れることが強みです。食事や運動等身体のことなど、楽しく一緒に考えていけたらと思います!よろしくお願いします♩

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160381
■TOTAL:533kcal
  ①餃子の皮で簡単♪かぼちゃのラザニア
  ②ポカポカ♡ごろっと野菜のポトフ
  ③ハロウィンにぴったり!可愛い卵のビタミンサラダ☆
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・手羽元と野菜から良い出汁が出るため、調味料が少なくてもおいしく仕上がるお手軽ポトフです。

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材料・分量

2人前

400ml

キャベツ

160g

手羽元

2本

たまねぎ

100g

セロリ

1/2本

ローリエ

1枚

ひとつまみ

黒胡椒

少々

手順1

きゃべつは1/4カットのものを半分に切る。たまねぎは1/4カットにする。セロリは筋を取り半分の長さに切る。

キャプション画像

手順2

鍋に水、手羽元を入れ火にかける。沸騰したら、1のキャベツ、玉ねぎ、セロリとローリエを入れ煮込む。(15~20分)

キャプション画像

手順3

具材が柔らかく仕上がっていたら、ローリエを取り出し、塩と黒胡椒で味を調える。

キャプション画像

手順4

■献立No160381
■TOTAL:533kcal
  ①餃子の皮で簡単♪かぼちゃのラザニア
  ②ポカポカ♡ごろっと野菜のポトフ
  ③ハロウィンにぴったり!可愛い卵のビタミンサラダ☆

キャプション画像

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