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田代由紀子

里芋タラモサラダ

[運動]里芋でヘルシーアレンジ

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160042  ■TOTAL:696kcal  
  ①白米 120g 202kcal
  ②豚もも肉のしょうが焼き
  ③里芋タラモサラダ
  ④小松菜と油揚げの煮びたし
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鼻や喉といった呼吸器の粘膜や胃粘膜の健康効果が期待できる成分「ムチン」を含むさといも料理です。
・通常はじゃがいもで作るタラモサラダですが、じゃがいもよりもカロリーの低いさといもでカロリーダウンになります。

※kcal、塩分は1人分の表記です
#低カロリー #糖質制限 #シェイプアップ #アレンジ #20分以内 もう1品 #田代由紀子

材料・分量

2人前

さといも

中2個(120g)

たらこ

2腹(50g)

レモン果汁

小さじ1

マヨネーズ

小さじ2

チャービル(飾り用)

少々

手順1

さといもの泥を落とし、かぶる程度の水を入れた鍋を火にかけ、竹串がすっと通るまでゆでる。

キャプション画像

手順2

1の粗熱が取れたら、皮から押し出すようにして、皮をむく。

キャプション画像

手順3

たらこを薄皮からはずし、レモン果汁・マヨネーズを加えてよく混ぜる。

キャプション画像

手順4

2をフォークの背でつぶして、3と和えたら、器に盛り、チャービルを飾る。

キャプション画像

手順5

■運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160042  ■TOTAL:696kcal  
  ①白米 120g 202kcal
  ②豚もも肉のしょうが焼き
  ③里芋タラモサラダ
  ④小松菜と油揚げの煮びたし

キャプション画像

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