梅田いくみ
[健康]脂質対策に!
#健康レシピ
・鮭は不飽和脂肪酸が含まれていて、LDLコレステロール値の改善が期待できます。
・牛乳を使用して煮込むことで、調味料を減らし減塩にしています。
鮭の色素であるアスタキサンチンには抗酸化作用があり、コレステロールの酸化を防ぐため、動脈硬化予防にも繋がります。
※kcal、塩分は1人分の表記です。
#タンパク質 #低カロリー #野菜たっぷり #きのこ #塩分控えめ #食物繊維 #ビタミンC #カリウム #ビタミンB2 #ビタミンB6 #ダイエット #筋力アップ #シェイプアップ #冷え性 #むくみ #便秘 #貧血 #乾燥 #しみ #そばかす #日焼け #ニキビケア #簡単 #20分以内 #フライパンひとつ #お魚 #梅田いくみ
材料・分量
2人前
鮭切り身
160g(2切れ)
しめじ
60g
えのきだけ
60g
まいたけ
60g
じゃがいも
100g
いんげんまめ
30g
牛乳
120ml
塩
小さじ1/5
黒胡椒
0.2g
しめじ、えのきだけは石突を切り落とし、ほぐしておく。まいたけはほぐしておく。じゃがいもは皮をむき、半月切りにしておく。いんげんまめはずじをとり、斜め切りにしておく。
しめじ、えのきだけ、まいたけ、じゃがいも、鮭の切り身をフライパンに入れ、牛乳を入れ、蓋をして中火で煮込む。じゃがいも、鮭に火が通ったら、いんげんまめを入れる。
火が通ったら塩、黒胡椒で味を調える。
投稿ID:2703