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中島麻良

100kcal以下でお手製鶏ハム

[健康]手作りハムに挑戦!

中島麻良

食べること、作ることが大好きです(^ ^)
家庭菜園、無農薬栽培に奮闘中。
身体の内側から健康でかつ綺麗になれるサポートしています。
日々、発酵食生活中です。

【資格】管理栄養士/アンチエイジングプランナー他
【経験】料理教室やセミナー講師、施設の献立作成及び栄養管理。オンラインでのダイエットサポートや個別栄養指導など、指導実績多数。
その他食に関する記事執筆、コラム作成を主におこなっています。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!
#健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160074  ■TOTAL:287kcal  
  ①雑穀米入りご飯 55g 91kcal
  ②100kcal以下でお手製鶏ハム
  ③素揚げなすの大根おろし和え
  ④28kcalで健康!玉ねぎサラダ
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・鶏肉の中でも脂質の少ない鶏むね肉を使うヘルシーなメニューです。余分な脂をカットしていますが、少しずつ火が入るので、肉がパサつかずに柔らかくなります。ダイエット中の方、脂質が気になる方にオススメです!

#低カロリー #肥満 #アレンジ #作り置き #お肉 #中島麻良 #鶏むね肉 #おすすめ鶏むね肉レシピ #100kcal以下でお手製鶏ハム #たんぱく質 #食事記録

材料・分量

4人前

鶏むね肉

1枚(約200g)

小さじ1

胡椒

少々

ローズマリー

適宜

手順1

鶏むね肉に塩・胡椒をし、ローズマリーをのせて20〜30分おく。

キャプション画像

手順2

1をラップで棒状に包み、耐熱の袋に入れ、沸騰したお湯の中に入れ火を止める。

キャプション画像

手順3

粗熱がとれたら冷蔵庫にいれ、一晩(6〜7時間)おく。食べやすい厚さに切り、ローズマリーを添える。

キャプション画像

手順4

■健康レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160074 ■TOTAL:287kcal  
  ①雑穀米入りご飯 55g 91kcal
  ②100kcal以下でお手製鶏ハム
  ③素揚げなすの大根おろし和え
  ④28kcalで健康!玉ねぎサラダ

キャプション画像

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