かわごえ直子
【電子レンジで簡単調理】作り置きにも便利な"味噌チリコンカン"
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作成日：2018/04/19
#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです！
・このレシピは #野菜たっぷり で、1日の野菜摂取量1/3以上摂取いただけます。
・味噌と大豆を使った和風チリコンカンです。
・大豆の食物繊維で便秘解消や生活習慣病予防、イソフラボンで美肌効果も期待できます。
#作り置き #野菜 #お肉 #簡単 #和食 #野菜たっぷり #川越直子 #味噌チリコンカン
材料・分量
2人前
大豆(水煮）
100g
たまねぎ
100g
トマト
100g
にんにく
1片
生姜
1片
豚ひき肉
100g
A みりん
大さじ1
A はちみつ
大さじ1/2
A ケチャップ
大さじ1/2
A 味噌
大さじ2/3
A 片栗粉
小さじ1/2
A 七味唐辛子(粉)
少々
手順1
たまねぎはみじん切り、トマトはヘタを取り除き1cm角に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
手順2
耐熱ボウルにAと豚挽肉、1、大豆を混ぜ合わせる。
手順3
ふんわりラップして電子レンジ600wで5分かけ、全体を混ぜる。
再度ラップして600wで２分かけ混ぜる。そのままラップして15~30分置き、味を馴染ませて完成。
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