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中島麻良

代謝お助け!豚肉と野菜の味噌炒め

[ダイエット]野菜たっぷり摂取!

中島麻良

食べること、作ることが大好きです(^ ^)
家庭菜園、無農薬栽培に奮闘中。
身体の内側から健康でかつ綺麗になれるサポートしています。
日々、発酵食生活中です。

【資格】管理栄養士/アンチエイジングプランナー他
【経験】料理教室やセミナー講師、施設の献立作成及び栄養管理。オンラインでのダイエットサポートや個別栄養指導など、指導実績多数。
その他食に関する記事執筆、コラム作成を主におこなっています。

このレシピのポイント

・野菜をたっぷり入れることで満腹感を得ることができ、ビタミンも摂取することができます。
・豚肉に多く含まれるビタミンB1には糖質の代謝を助ける働きがあります。

※kcal、塩分は1人分の表記です。

#公式レシピ は管理栄養士監修、献立1食分でも600kcal台以下のヘルシーレシピです!

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材料・分量

2人前

豚肉

150g

キャベツ

100g

なす

60g

にら

20g

ひとつまみ

胡椒

少々

味噌

大さじ1

みりん

小さじ1

サラダ油

小さじ1

手順1

豚肉は一口サイズの食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をしておく。

キャプション画像

手順2

キャベツはざく切りに、なすは半月切り、にらは3cm幅に切っておく。

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手順3

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。

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手順4

豚肉の色が変わってきたら、キャベツ、なすを加えしんなりするまで炒める。

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手順5

にらを加えてさらに炒め、味噌、みりんを加えて炒める。

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手順6

■ダイエットレシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160180
■TOTAL:389kcal    
  ①低カロリー!桜えびと筍の炊込ご飯
  ②代謝お助け!豚肉と野菜の味噌炒め
  ③ヘルシー!白菜と油揚げの煮浸し

キャプション画像

投稿ID:2269