田代由紀子
たっぷり白菜でローカロリー
#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです!
・このレシピは #野菜たっぷりで、1日の野菜摂取量の1/3摂取できます。
・生では、かさのある白菜もコトコト煮込めばとろとろに柔らかくなって食べやすくなります。
#主菜 #野菜 #ダイエット #和食 #野菜たっぷり #田代由紀子 #はくさいと車麩の煮物
材料・分量
2人前
はくさい
300g
車麩
4個
豚肉(肩ロース薄切り)
150g
さやいんげん
4本
だし汁
300ml
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
車麩をバッドに並べ、たっぷりの水で戻しておく。(20~30分)
はくさいは4cm幅に切る。さやいんげんは筋をとっておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁と豚肉を入れて火にかけ、ほぐしながら煮たら、醬油、みりん、酒を加え、はくさい・水気を切った車麩を入れてはくさいが柔らかくなるまで煮る。
さやいんげんを加えて1分煮る。
投稿ID:4489