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田代由紀子

炊飯器で簡単!煮ない煮豚

[運動]簡単アスリートにもオススメ

田代由紀子

アスリートフードマイスター・調理指導師として料理教室を主宰。
日々の食事や運動が楽しくなるような手軽で簡単なお料理をご提案します。

🌑Instagram → vegefruyukiko

🌑読売新聞 ヨミドクター
今日の健康レシピ 毎週月曜日連載中

#公式レシピ は管理栄養士監修のヘルシーレシピです。
#運動レシピ はエネルギー消費量が高い方向けのため、レシピによりカロリーが高い場合があります。
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
#献立No160073  ■TOTAL:752kcal  
  ①白米 150g 252kcal
  ②炊飯器で簡単!煮ない煮豚  
  ③中華風トマトのたまねぎ和え
  ④ごぼうとにんじんのピリ辛和え
※kcal、塩分は1人分の表記です。

・糖質をエネルギーに変換する際に必要なビタミンB1を豊富に含む豚肉を使ったレシピです。
・ビタミンB1は疲労に関係しているとも言われているので、ハードトレーニングを行っている方にもおすすめの食材です。カロリーが気になる方は食べる量を調整しましょう。
・炊飯器に入れるだけの簡単レシピです。

#たんぱく質 #レシピ #公式レシピ #田代由紀子 #食事記録

材料・分量

2人前

豚肩ロース肉(皮下脂肪なし)

300g

小さじ1/2

ごま油

小さじ1

A 醤油

小さじ2

A 砂糖

小さじ2

片栗粉

小さじ1

青梗菜

150g

手順1

豚肩ロース肉に塩をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。

キャプション画像

手順2

1を保存袋に入れ、Aを加えて、お湯をはった炊飯器に入れ「保温」で90分加熱する。

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手順3

青梗菜を縦8つ切りにして、茹でる。

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手順4

2の粗熱を取り、5mmの厚さにスライスする。

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手順5

袋に残ったつけダレを小鍋に移し、水(分量外)でといた片栗粉でとろみをつける。

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手順6

器に4を並べ5のタレをかけて、周りに3の青梗菜を並べる。

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手順7

■運動レシピ
このレシピが含まれる献立はコチラ↓
■献立No160073 ■TOTAL:752kcal  
  ①白米 150g 252kcal
  ②炊飯器で簡単!煮ない煮豚  
  ③中華風トマトのたまねぎ和え
  ④ごぼうとにんじんのピリ辛和え

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