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FiNCレシピ

ヘルシーだと思っていたサラダ・・・意外と糖質が含まれている!?

FiNCレシピ

FiNC公式レシピ動画のうち、「基本の調理方法」について、わかりやすく動画で紹介します!
また、おすすめレシピ特集も紹介するので、ぜひご覧ください!

ダイエットしようと思った時、食事で思い浮かべるのがまずサラダですよね。

でも実は種類によって、野菜にも糖質が多く含まれているのをご存知でしょうか?もしかしたら、ヘルシーだと思って食べていたサラダが糖質多めの場合も・・・!
そこで今日は、みなさんが普段食べる野菜の中で、糖質の多い野菜をランク付けしたものをご紹介します!

糖質とは?

ダイエットの時、糖質ってある程度おさえるべきなのはわかるけど、そもそも「糖質」ってなんだろうと疑問に持つ方もいるのではないでしょうか?

厚生労働省によると糖質とは・・・
食物として体内に取り入れられエネルギー源となるもの。

みなさんこの写真の中だと、どれが糖質が一番高いと思いますか?

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にんじん・キャベツ・たまねぎ・ナス・トマト・きゅうり・とうもろこし・れんこん・かぼちゃ

一見ヘルシーそうな野菜に多く糖質が含まれているかも・・・今回は100gあたりの糖質量をランキング別に見ていきましょう!

第9位

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きゅうり:約1.9g
きゅうりは、ランキングの中では一番糖質が低い野菜!噛み応えもあり、野菜の中でも低カロリーなので、ダイエット中にはオススメの食材です!
<きゅうりを使ったレシピ>

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簡単一品!たたききゅうりのポン酢和え

    峰しのぶ

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    第8位

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    なす:約2.9g
    抗酸化作用があるナスニンを含むナスは、今回のランキングでは比較的糖質が少なめの食材。カロリーも低く、きゅうりと同じくダイエット中にオススメの食材です!
    <なすを使ったヘルシーレシピ>

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    トロうま!なすとひき肉の炒めもの

      鈴木絢子

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      第7位

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      キャベツ:約3.4g
      ビタミンCが含まれるキャベツ。キャベツのビタミンCは熱に弱いため、生で食べるのがおすすめです!
      <キャベツを使ったヘルシーレシピ>

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      さっぱり食べれる!鶏ささみとキャベツ和え

        田代由紀子

        17291VIEWS

        第6位

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        トマト:約3.7g
        トマトは、カロテンの量が緑黄色野菜の基準を満たしていませんが、食べる回数や量が多いため、緑黄色野菜に分類されています。また、ミニトマトの場合だと、約5.8gとトマトより糖質が高いのですが、その分、他の栄養素もトマトよりも高いのが特徴!
        <トマトを使ったヘルシーレシピ>

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        簡単ヘルシー!豆腐のカプレーゼ

          田代由紀子

          3984VIEWS

          第5位

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          にんじん:約6.3g
          抗酸化作用のあるβ-カロテンを豊富に含む食材!β-カロテンは、油に溶けやすいため、油と一緒に料理すると、吸収率がUPしますよ!
          <にんじんを使ったヘルシーレシピ>

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          簡単にできる常備野菜☆「人参とツナのサラダ」

            田代由紀子

            12590VIEWS

            第4位

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            たまねぎ:約6.9g
            淡白な食材にみえて、意外と糖質が高い食材!料理の中でも人気があるカレーは、にんじんやたまねぎ、そしてじゃがいも・・・と糖質が多めな食材が使われているので、糖質を抑えたい時は、具材選びに注意するようにしましょう!
            <たまねぎを使ったヘルシーレシピ>

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            63kcalが嬉しい♡ゴーヤのさっぱりサラダ

              久保ゆりか

              732VIEWS

              それでは気になるベスト3の発表!

              第3位

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              れんこん:約13.5g
              シャキシャキとした食感がおいしいれんこんですが、実は糖質が多い食材の1つ。きんぴら等にすると、砂糖も多く使われるため、さらに糖質がUPするので注意が必要です!しかし、れんこんはビタミンCも多く含まれており、その量はトマトの約3倍も含まれる優れもの!糖質量を気にかけながら、食事に取り入れていくようにしましょう!

              第2位

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              とうもろこし:約13.8g
              世界では、主食の原料としても使われることがある食材。カロリーを構成する栄養素のうち、約70%が、糖質でできています。サラダやスープに使われることが多いとうもろこしですが、糖質を抑えたい時は、量を調節できるといいですね。

              第1位:かぼちゃ

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              かぼちゃ:約17.1g
              かぼちゃは100gあたり約17.1gと、この中では最も糖質が高い食材!β-カロテンのほかに、抗酸化作用があるビタミンEも豊富に含まれているのが特徴。かぼちゃを食事に取り入れる際は、ごはんの量を調整する等していくといいですよ!

              いかがでしたでしょうか?
              糖質を抑えたい時は、野菜選びにも注意してみるようにしましょう!
              ただ、糖質も私たちにとって必要な栄養素のひとつ。色んな食材を取り入れながら、食事を取るようにしましょう!

              <参考>
              https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-018.html
              炭水化物 / 糖質
              https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586559.pdf
              日本人の食事摂取基準(2020年版)
              ※糖質量は全て食材100gあたりの値です。

              ▼今日は何食べた?食事記録でチェックしよう

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              出典:finc://mypage/meal

              #糖質 #野菜 #ダイエット #食事 #食事記録 #2022

              投稿ID:3196