*Ryo*
別炊きでシワ知らず
豆とごはんは別炊きです。
炊き上がってから混ぜ合わせることで
色も綺麗に仕上がります。
また、さやを入れてご飯を炊くため、
きちんと香りは移ります。
#Ryo #わっぱdeごはん #wappadegohann
#おうちごはん #ヘルシー #豆ごはん #春の食卓
材料・分量
グリンピース
1パック
米
1~2合
塩
少々
酒
少々
グリンピースはさやから取り出して洗っておく。
さやも綺麗に洗っておきましょう。
いつも通りにお米を洗い、分量の水を入れ
塩少々。
その上にさやを乗せて炊きあげます。
炊けたらさやを取り出します。
ご飯を炊いてるあいだに豆の準備。
沸かしたお湯(豆が浸かる程度でOK)に塩少々を入れる。
豆を入れてお好きな硬さに茹でます。
火を止めてそのまま冷ます。
冷ましてる間にも余熱で火が通るので
少し固めで火を止めることをおすすめします。
食べる前に汁気を切った豆を
ご飯に混ぜ合わせます。
投稿ID:4751